آش جو | آش ها

مواد لازم :
جو پوست گرفته 0.5 کيلو
برنج 250 گرم
كشك 750 گرم
تره فرنگي 750 گرم
جعفري ساطوري شده قدري
پياز قدري
لبو 1 کيلو

طرز تهيه :
اول جو را بار کرده پس از يکساعت ، برنج و سبزي را بريزيد و بگذاريد روي آتش ملايم پخته شود ،
سپس پياز را حلقه حلقه نموده آنرا با نمک و فلفل و زرد چوبه کمي عليحده سرخ نموده در آش بريزيد همينکه آش خوب پخته شد ، کشک سائيده را بر آن افزوده ديگ را بر زمين بگذاريد
بعد لبوي پخته را بقطعات ريز بريده بهمراه نعناع داغ روي آش بريزيد.

هیچ نظری موجود نیست:

ارسال یک نظر