آبگوشت قورمه سبزي | آبگوشت ها

مواد لازم :
گوشت گوسفند 500 گرم
پياز 1 عدد
تره فرنگي 100 گرم
جعفري ساطوري شده 100 گرم
شنبليله 100 گرم
روغن 1 قاشق سوپخوري
لپه 75 گرم

طرز تهيه :
نيم کيلو گوشت و يکدانه پياز خرد نموده پس از سرخ کردن در روغن ، در آب بريزيد و بارش کنيد. سپس 75 گرم لپه در آن ريخته بمجرد اينکه لپه و گوشت پخته شد ، 200 گرم تره ، جعفري و شنبليله (خرد شده) را عليحده در کمي روغن سرخ نموده در آبگوشت بريزيد ، سپس سه دانه ليمو عماني را پاک کرده داخل آبگوشت ريخته پس از چند دقيقه سر سفره بياوريد .

هیچ نظری موجود نیست:

ارسال یک نظر