آبگوشت فوري بادنجان | آبگوشت ها

مواد لازم :
گوشت چرخ كرده 750 گرم
بادمجان 3 عدد
روغن 150 گرم
پياز 250 گرم
رب گوجه فرنگي 2 قاشق سوپخوري
سيب زميني استامبولي 6 عدد
زردچوبه 1 قاشق مرباخوري
فلفل قدري
نمك قدري

طرز تهيه :
گوشت را چرخ کرده تهيه ميکنيم لپه لازم ندارد گوشت را با يکي دو عدد پياز رنده شده ، کمي نمک و فلفل مخلوط ميکنيم و کوفته ريزه درست مي نمائيم و 3 تا 4 ليوان آب در آن ميريزيم سيب زمينيها را اضافه ميکنيم و بعد از چند جوش بادنجانها و غوره و رب گوجه و کمي نمک و فلفل و ادويه بآن اضافه مي نمائيم بهتر است کوفته را با 2 تا 3 قاشق سوپخوري روغن کمي سرخ کنيم .

هیچ نظری موجود نیست:

ارسال یک نظر