آش کدو | آش ها

مواد لازم :
كدو 2000 گرم
پياز داغ عسلي 4 قاشق سوپخوري
عدس 200 گرم
برنج 150 گرم
آب ليموترش 1 قاشق سوپخوري
شكر 2.5 قاشق سوپخوري
نمك قدري

طرز تهيه :
پياز سرخ شده و عدس را با مقداري آب و کمي نمک ميگذاريم بپزد ، بعد برنج را اضافه مي کنيم و مي گذاريم برنج هم کاملا بپزد ، بعد کدو را قطعه قطعه ميسازيم و پوست مي کنيم و ريشه هاي داخل کدو را مي گيريم و داخل ساير مواد مي کنيم و ميگذاريم کدو نيز بپزد حرارت زير آش بايد ملايم باشد . گاهي آش را بهم ميزنيم تا تمام مواد له شود و آش کاملا جا بيقتد، بعد شکر و ابليمو را اضافه مي کنيم ( مقدار شکر و آب ليموي آش بتناسب ذائقه اشخاص کم يا زياد مي شود) بعد نمک آنرا با اندازه کافي ميزنيم و آش را در ظرف ميکشيم و روي آنرا کمي نعنا داغ ميدهيم . ممکن است در اين آش کمي کوفته ريزه نيز بريزيم .
در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين غذا براي 10 تا 12 نفر کافيست


هیچ نظری موجود نیست:

ارسال یک نظر