شیرینی با سیب یا موز | دسرها

مواد لازم:
آرد سفید گندم=400 گرم
شکر=200 گرم
کره=200 گرم
تخم مرغ=2 عدد
پکینگ پادر=3 قاشق مرباخوری
دارچین کوبیده نرم=2 قاشق مرباخوری
یا وا نیل=2/1 قاشق چایخوری
شیر=2 لیوان
سیب یا موز=4 تا 5 عدد
خاکه قند=1 تا 2 قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
کره که باید کمی نرم باشد با شکر و پکینگ پادر و دارچین یا وانیل و دو عدد تخم مرغ مخلوط می کنیم با تخم مرغ زنی یا دست خوب می زنیم تا مخلوط کاملا سفت و سفید شود.بعد شیر و آرد را اضافه نموده باز هم خوب مواد را مخلوط کرده تا مایه کاملا صاف و یکنواخت و بدون گلوله شود بعد ته سینی شیرینی پزی را که تقریبا طول آن 44 و عرض آن 28 سانتیمتر باشد یک ورقه کاغذ نازک روغنی می اندازیم روی کاغذ را کمی چرب کرده آرد می پاشیم،مایه را بطور یکنواخت روی کاغذ ریخته با لبه کارد روی آن را صاف می کنیم به طوری که قطر آن در همه جا یکسان شود بعد سیب یا موز را پوست کنده ورقه ورقه می نماییم(ورقه های سیب باید به فرم پرهای پرتقال کمی نازکتر باشد)بعد روی سطح خمیر را با پرهای سیب یا موز می پوشانیم بهتر است سیب ها را در 50 گرم کره آبکرده آغشته کنیم. فر را با حرارت 300 درجه فارنهایت گرم می کنیم سینی را روی پنجره وسط فر به مدت 50 تا 60 دقیقه قرار می دهیم باید زیر نان طلایی شده و کاملا پخته شود،سینی را بیرون آورده می گذاریم شیرینی کاملا سرد شود خاکه قند روی آن پاشیده به هر فرم که دوست داریم آنرا می بریم.

هیچ نظری موجود نیست:

ارسال یک نظر