سوپ ژولین | سوپ ها

مواد لازم :
تره فرنگی 500 گرم
توت 2 عدد
شلغم 500 گرم
كلم قدري
جعفري ساطوري شده قدري
كرفس خرد شده 1 عدد
پياز 1 عدد
كاهو 1 عدد
كره 1 قاشق سوپخوري
نخود فرنگي قدري
طرز تهيه :

تره فرنگي و هويج و شلغم و کرفس و پياز را خرد کرده نصف قاشق چايخوري نمک و شکر روي آن بپاشيد . سپس کره را در ديگ ريخته مخلوط فوق را در آن بريزيد و هم بزنيد تا کمي سرخ بشود . همينکه مختصري سرخ کرديد . آب و قلم گاو را ريخته بگذاريد يکساعت و نيم بجوشد . سپس کاهو را خرد کرده بهمراه نخود فرنگي در سوپ بريزيد و بگذاريد يکساعت ديگر بجوشد و جعفري را در زمان کشيدن سوپ بروي آن بريزيد .

هیچ نظری موجود نیست:

ارسال یک نظر