سس تاوزند آيلند يا هزارجزيره | سالادها

مواد لازم :
تخم مرغ پخته 5 عدد
پياز سبز خرد شده 120 گرم
خيار شور 100 گرم
كرفس خرد شده 120 گرم
روغن زيتون 1 فنجان
سركه 0.25 فنجان
سس مايونز 0.5 فنجان
سس گوجه فرنگي تند 1 قاشق سوپخوري

طرز تهيه :

تخم مرغ ها پخته شده سفت باشند , يا از خامه يا سس مايونز استفاده شود
سبزيجات را تهيه كرده تا حد ممكن ريز خرد مي كنيم ( نكته حساس براي تهيه اين سس اينست كه بايد تمام موارد آن را در تهايت ريزي خرد شود بطوريكه بهيچوجه شناخته نشود ) , خيار شور را نيز خيلي ريز خرد مي نمائيم , زرده تخم مرغ را از سفيده جدا ميكنيم زرده را از رنده رد مي كنيم و در سركه حل مي نمائيم سس تند و روغن زيتون را در ان مي ريزيم , سفيده تخم مرغ را هم از رنده ريز رد ميكنيم با سبزي خرد شده و خامه و سس مايونز داخل هم مي كنيم تمام مواد را مخلوط مي نمائيم اين سس يكي از بهترين و خوشمزه ترين سس هاست و بمصرف انواع سالادهاي سبزي ميرسد .
در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين سالاد براي 4 تا 6 نفر کافيست

هیچ نظری موجود نیست:

ارسال یک نظر