سالاد كرفس با كالباس | سالادها

مواد لازم :
كرفس خرد شده 120 گرم
كالباس 250 گرم
سيب زميني استامبولي 500 گرم
قارچ كنسرو شده 250 گرم
سس مايونز 4 قاشق سوپخوري
روغن زيتون 0.5 فنجان
آب ليموترش 2 قاشق سوپخوري
سركه 2 قاشق سوپخوري
فلفل قدري
نمك قدري

طرز تهيه :

كرفس مغز دار باشد , در صورت موجود بودن قارچ مصرف شود , بجاي روغن زيتون از خامه هم مي توانيد اسفاده كنيد , يا سركه استفاده نمائيد يا آب ليمو .
سس مايونز را با روغن زيتون , سركه , كمي نمك و فلفل مخلوط ميكنيم ساقه هاي سفيد كرفس را ميشوئيم بطول 2 تا 3 سانتيمتر ميبريم و نازك خلال ميكنيم , سب زميني را مي پزيم و خلال ميكنيم , ژامبون اسلامي را هم خلال مي نمائيم و در صورت مصرف قارچ آنرا هم تميز و خلال ميكنيم و تمام اين مواد را با سس مخلوط مي نمائيم و بهم ميزنيم , بعد سالاد را در ظرف ميريزيم و كمي جعفري يا ترخان خرد شده روي ان ميپاشيم و روي آن را با خلال ژامبون اسلامي و حلقه هاي گوجه فرنگي و يكعدد مغز كاهو تزيين ميكنيم ( قارچ را در روغن زيتون كمي سرخ و بعد مصرف ميكنيم ) .
در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين سالاد براي 4 تا 6 نفر کافيست

هیچ نظری موجود نیست:

ارسال یک نظر