سالاد لوبيا قرمز | سالادها

مواد لازم :
لوبيا قرمز 250 گرم
سيب زميني استامبولي 250 گرم
تخم مرغ پخته 4 گرم
جعفري ساطوري شده 3 قاشق سوپخوري
روغن زيتون 0.5 فنجان
پياز خام خلال شده 4 قاشق سوپخوري
رب گوجه فرنگي 1 قاشق سوپخوري
آب ليموترش 0.25 فنجان
سركه 0.25 فنجان
فلفل قدري
نمك قدري

طرز تهيه :

لوبيا قرمز يا چيتي باشد , يا جعفري خرد شده يا كرفس خرد شده باشد , يا سركه يا آب ليمو باشد , ميتوانيد پياز را با دو سه قاشق روغن زيتون كمي سرخ و مصرف كنيد .
لوبيا را با كمي نمك و مقداري آب ميگذاريم كاملا بپزد بطوري كه بعد از پختن آب نداشته باشد , بهتر است لوبيا را چند ساعت قبل از پختن خيس كرد تا زودتر بپزد , بعد سيب زميني را جداگانه مي پزيم و پوست مي كنيم و خلال يا چهار گوش خرد ميكنيم سپس نمك , فلفل و سركه را مخلوط ميكنيم و روغن زيتون ميريزيم رب گوجه فرنگي را به سس اضافه ميكنيم جعفري و پياز خرد كرده را ميريزيم و لوبيا , سيب زميني و تخم مرغ سفت رنده شده را داخل سس ميكنيم و تمام مواد را بهم ميزنيم تا مخلوط شود بعد سالاد را در ظرفي ميريزيم و روي آنرا كمي جعفري خرد شده مي پاشيم و اطراف آنرا با حلقه هاي پياز تزيين ميكنيم , اين سالاد را بدن سيب زميني نيز ميتوانيم اماده كنيم در اينصورت نيم كيلو لوبيا لازم است .
در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين سالاد براي 4 تا 6 نفر کافيست

هیچ نظری موجود نیست:

ارسال یک نظر